Freezer Pelampiasan IQF untuk Pembekuan Cepat yang Efisien
Deskripsi Produk
Pembeku pelampiasan menggunakan pancaran udara berkecepatan tinggi yang mengarahkan kekuatannya ke bagian atas dan bawah produk makanan untuk menghilangkan udara, atau penghalang termal, yang mengelilingi permukaan produk.Setelah penghalang atau lapisan panas ini dihilangkan, pembekuan produk dapat dilakukan lebih cepat.Operasi ini membantu mengurangi waktu pemrosesan secara signifikan, memberikan waktu pembekuan serupa dengan yang disediakan oleh peralatan kriogenik.Selain itu, biaya pengoperasiannya serupa dengan biaya peralatan mekanis tradisional.Sabuk freezer pelampiasan dapat berupa sabuk padat SS atau sabuk jaring.Sabuk padat SS sangat ideal untuk produk yang rata dan empuk seperti roti daging, fillet ikan, daging kerang, dan tidak meninggalkan bekas sabuk pada produk.Sabuk jaring sangat ideal untuk produk granular seperti udang kupas, makanan siap saji kemasan, dll.
Spesifikasi teknis
| Model | Keluaran | Daya terpasang | Konsumsi pendingin | Dimensi | Lebar sabuk |
| ITF-100 | 100kg/jam | 2.25kw | 15kw | 7,4*1,5*2,2m | 1000m |
| ITF-300 | 300kg/jam | 6.5kw | 43.5kw | 11.2*2.3*2.3m | 1800m |
| ITF-500 | 500kg/jam | 10.3kw | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1000 | 1000kg/jam | 19.8kw | 142kw | 22,9*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1500 | 1500kg/jam | 28.6kw | 225kw | 26,4*3,5*2,5m | 3000m |
Kinerja Peralatan
• Bekukan produk tipis kecil dengan ketebalan hingga 25 mm dan bekukan produk dengan ketebalan hingga 200 mm dengan cara tercepat dan paling hemat biaya.
• Keluaran maksimum.Dehidrasi kurang dari atau sama dengan pembekuan kriogenik.
• Kecepatan udara optimal melalui evaporator memaksimalkan perpindahan panas, pembekuan, dan kinerja.
• Pendinginan dan pemanasan awal yang cepat.Konstruksi higienis yang dirancang memastikan penyelesaian yang cepat tanpa mengurangi kebersihan menyeluruh.
Aplikasi
Ini banyak digunakan dalam makanan strip, kubik atau biji-bijian yang dibekukan dengan cepat, seperti daging udang, udang, irisan ikan, pangsit daging, daging terbagi, lidah babi, ayam, asparagus dan ubi, yang menghemat energi dan nyaman dalam pembersihan dan pemeliharaan .Ini dipilih oleh banyak pabrik dalam negeri, menjadi mesin pembekuan cepat generasi baru dengan konsep baru.
Pameran
Mengapa Memilih Freezer Terowongan Pelampiasan IQF
1. Ini membekukan produk datar bervolume tinggi dan throughput tinggi dengan cepat dan hemat biaya.
2. Dapat membekukan berbagai produk tipis atau datar, termasuk produk KKNI bernilai tinggi.
3. Stabilkan makanan lunak dan permen lengket sebelum diproses lebih lanjut.
4. Membekukan dan menstabilkan produk makanan yang dimasak untuk meningkatkan hasil dan kebersihan dalam operasi pemotongan.
5. Dapat mendinginkan produk daging mentah dengan cepat untuk distribusi pendingin yang lebih aman.
