Perbandingan freezer terowongan IQF dan ruang pembekuan Blast tradisional (ruang dingin)

Dengan peningkatan bertahap dalam persyaratan kualitas pasar untuk produk beku, semakin banyak pelanggan gudang pembekuan cepat mulai menggunakan peralatan IQF untuk pembekuan cepat.Peralatan IQF memiliki banyak keunggulan seperti waktu pembekuan yang singkat, kualitas pembekuan yang tinggi dan produksi yang berkesinambungan.

Perbandingan freezer terowongan IQF dan ruang pembekuan Blast tradisional (ruang dingin)
Proyek	Barang perbandingan	Ruang pembekuan ledakan	Freezer terowongan sabuk jaring
Produk	Gambar
Perbedaan struktural	Persyaratan dasar	Tanah harus diisolasi, tahan aus, udara dan kedap air	Tingkat dasar
	Persyaratan ruang	Menempati bidang dan tinggi yang besar, umumnya tinggi jaring tidak kurang dari 3 meter	Tidak ada banyak persyaratan untuk ruang dan ketinggian.Lebar freezer cepat ini adalah 1,5M*2,5M*12M
	Siklus instalasi	2-3 minggu (tidak termasuk konstruksi sipil dan pemeliharaan lantai)	2-3 minggu
	Efek pencairan es	Air yang menetes atau kenaikan suhu penyimpanan akan mempengaruhi produk	Tidak berpengaruh
	Otomatisasi	Masuk dan keluar secara manual	Otomatisasi tinggi, pengumpanan dan pengosongan otomatis
	Pemeliharaan	Normal	Normal
	Intensitas tenaga kerja	Tinggi	Rendah
Perbandingan kualitas dan pengoperasian pembekuan cepat	Suhu beku	-28℃ hingga -35℃	-28℃ hingga -35℃
	Waktu beku	12-24 jam	30-45 menit
	Keamanan makanan	Bahaya yang tidak memuaskan atau tersembunyi	Aman
	Kualitas produk	Miskin	Kualitas baik
	Biaya proyek	Rendah	Tinggi
	Konsumsi energi	Normal	Normal
	Pencocokan perangkat keras	Ruang penyimpanan dingin bersuhu rendah (opsional)	Ruang penyimpanan dingin bersuhu rendah (wajib)
Ringkasan	1	Semakin cepat waktu pembekuan maka semakin tinggi kualitas produk beku tersebut.
	2	Dilengkapi dengan terowongan freezer, ruang penyimpanan dingin bersuhu rendah juga diperlukan.Investasi awal terowongan freezer sekitar 2-3 kali lebih besar dibandingkan biaya investasi penggunaan ruang pembekuan ledakan.
	3	Karena strukturnya sendiri, semua produk dipindahkan masuk dan keluar dari ruang pembekuan ledakan dengan penanganan manual.Biaya tenaga kerja relatif tinggi dan efisiensinya tidak tinggi.
Kesimpulan	1	Pelanggan yang memiliki anggaran sangat terbatas dan hanya perlu memenuhi persyaratan proses umum dapat memilih ruang pembekuan ledakan.
	2	Pelanggan yang memiliki anggaran sesuai, dan menginginkan produk berkualitas tinggi dapat memilih freezer terowongan.
	3	Mesin pembekuan cepat dan bukan ruang pembekuan ledakan adalah tren perkembangan dan pertumbuhan perusahaan yang tak terelakkan.Karena kualitas produk beku, otomatisasi (konsumsi manual) dan pengendalian proses, quick freezer memiliki keunggulan mutlak.